RYZLINK RÝNSKÝ 2023 - suché
pozdní sběr - suché
cukr 3,7 g/l
kyseliny 5,9 g/l
alkohol 13,0%
extrakt 21,2 g/l
Ryzlink rýnský 2023 v sobě spojuje svěžest a noblesu s precizní elegancí. Jeho jiskrná světle zlatá barva s jemnými zelenými odlesky naznačuje čistotu a vitalitu. Potěší každého, kdo hledá víno, které umí být zároveň elegantní, osvěžující a inspirující.
Vůně je výrazná a vrstevnatá, s tóny zralých citrusů, zelených jablek a bílých květů. V pozadí se objevují minerální náznaky, které evokují jedinečný charakter půdy a polohy vinice Kamence.
Chuť je svěží a živá, s dokonale vyváženou kyselinkou, která vínu dodává jeho typickou šťavnatost. V dochuti přináší jemné tóny limetky a broskví, které se rozplývají na patře a lákají k dalšímu doušku.
Skvěle se hodí k lehkým pokrmům, jako jsou grilované ryby, asijská kuchyně nebo jemné kozí sýry.
Podávejte při teplotě 7–12 °C a nechte se okouzlit jeho čistotou a komplexností.
Archivace 5 let
Ryzlink rýnský (zkratka RR) nejčastěji nazývaný pouze Riesling je starobylá, velmi ceněná odrůda. Předpokládá se, že pochází z území dnešního Německa, konkrétně z údolí řeky Rýn. Kromě názvu „Ryzlink“ tato odrůda nemá nic společného s odrůdou Ryzlink vlašský. Dle posledních genetických výzkumů lze v rodokmenu odrůdy Ryzlink rýnský objevit odrůdy Gouais blanc (Heunisch) a Tramín červený.
Pěstování Ryzlinku v oblasti horního toku Rýna je možné doložit od roku 1435, odtud se dále šířila do údolí Mosely a do všech vinařských oblastí Německa. Teprve v 18. století byl odhalen vysoký potenciál této odrůdy, víceméně náhodně. Roku 1775 přivezl kurýr do benediktinského kláštera v Johannisbergu v Porýní s velkým zpožděním povolení ke sběru hroznů od převora tohoto řádu, který sídlil ve Fuldě. Mniši v Porýní čekali trpělivě na povolení, přestože již velká část hroznů byla napadena ušlechtilou plísní šedou. Při sklizni pak zpracovali zdravé hrozny odděleně od hroznů napadených. Jaké bylo jejich překvapení, když z hroznů napadených botrytidou vznikl ten nejlepší Ryzlink.
Dnes se RR pěstuje po celém světě a je řazen mezi nejkvalitnější odrůdy pro výrobu bílých vín. Nejvíce jsou ceněny vyšší kvalitativní třídy vín přívlastkových. Ve Státní odrůdové knize České republiky je odrůda zapsána od roku 1941. Některé prameny uvádějí, že Ryzlink k nám dovezl již Karel IV, ale pravděpodobnější je, že zde byl rozšířen řádem Svatého Benedikta v 17. století.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | CLASSIC - VÍNA NA KAŽDÝ DEN |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Barva: | bílé |
| Kategorie: | suché |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Podoblast: | Velkopavlovická |
| Obec: | Velké Pavlovice |
| Viniční trať: | Lizniperky |
| Datum sběru: | 9.10.2023 |
| Cukernatost hroznů: | 22,2° NM |
| Šarže: | 9/23 |
| Velikost šarže: | 1.300 lahví |
| Ev.č.jakosti: | 91N1-24/9 |
| EAN: | 859228104201 |
| Země původu: | ČR |
| Alergeny: | SO2 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.