ZWEIGELTREBE 2022 - RESERVA - suché
POZDNÍ SBĚR
cukr 0,6 g/l
kyseliny 4,5 g/l
alkohol 12,0 %
extrakt 28,7 g/l
Charismatický muž působící dojmem gentlemana s duší dobrodruha. Nosí elegantní kabát z kvalitní vlny, ale na botách má ještě prach z cest. Jeho hluboká granátová barva a vůně višní a ostružin prozrazují jeho vášnivou povahu, zatímco pobyt v dubovém sudu mu dodal jistotu a rafinovanost.
Rád si povídá o životě, pomalu a s rozmyslem, a dokáže vás vtáhnout do rozhovoru, který skončí až dlouho po půlnoci. Každý doušek odhaluje něco nového – nejprve ovocnou svěžest, pak sametovou strukturu a nakonec jemné tóny hořké čokolády, vanilky a nenápadný závan kouře, který se drží v jeho kabátu.
Je to společník, který přesně ví, kdy mluvit a kdy mlčet. Když ho otevřete aspoň 1 hodinu předem, nebo dekantujete než se s ním setkáte u dobrého jídla – třeba se zvěřinou, hovězím steakem nebo vyzrálým sýrem – promění se večer v nezapomenutelný zážitek.
Teplota podávání: 14-16 °C
Archivace: 8 let
OCENĚNÍ:
- Zlatá medaile - Promenáda červených vín
Zweigeltrebe (zkratka Zw) byla vyšlechtěna roku 1922 v rakouském Klosterneuburgu křížením odrůd Svatovavřinecké a Frankovka.
Friedrich Zweigelt nejprve pojmenoval odrůdu „Rotburger“, což je kombinace barvy (Rot) a původu (Klosterneuburg). Teprve roku 1975 dostala na počest šlechtitele svůj současný název. V Rakousku je nazývána Zweigelt.
V druhé polovině 60. let se začala pěstovat i v bývalém Československu, nejvíce na Moravě. Do státní odrůdové knihy České republiky byla zapsána roku 1980.
Vinohrad "POD SLUNEČNOU" ve viniční trati Nadzahrady. Z historických pramenů víme, že trať byla prvně osázena již v roce 1609. Hlinitopísčitá spraš dodává zdejším vínům jejich typickou kořenitost a podzimní teplé Alpské fény pomáhají k dozrávání hroznů do vysokých přívlastků. Rozprostírá se přímo pod rozhlednou Slunečná a táhne se až k hranicím obce Bořetice. Vinici o rozloze 1,45 ha s východní expozicí svahu a průměrnou nadmořskou výškou 200 m jsme vysázeli v roce 2004.
Fermentace proběhla v nerezovém vinifikátoru s delším zráním na slupkách. Následně zrálo 12 měsíců v sudech z francouzského i amerického dubu. Do výsledného blendu jsme vybrali nejlepší 3 sudy a kvůli zachování charakteru nebylo víno čiřeno ani filtrováno. Plnili jsme jej ručně pod korkovou zátku a dalších 12 měsíců zrálo v lahvích.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PREMIUM - VYZRÁLÁ VÍNA |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Objem: | 0,75 L |
| Barva: | červené |
| Kategorie: | suché |
| Šarže: | 12/22 |
| Velikost šarže: | 1.000 lahví |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Obec: | Velké Pavlovice |
| Viniční trať: | Nadzahrady |
| Datum sběru: | 14.10.2022 |
| Cukernatost hroznů: | 21,4° NM |
| Ev.č.jakosti: | 93R1-24/47 |
| EAN: | 859228104205 |
| Země původu: | ČR |
| Alergeny: | SO2 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.